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酵母抽提物丨理想的天然有机氮源
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在生物科技与工业发酵领域飞速发展的今天,选择一款高效、纯净且营养全面的培养基原料,成为了提升生产效率与产品质量的关键。酵母抽提物,作为微生物发酵培养基中的明星产品,正以其独特的营养价值与卓越的性能表现,引领着行业的新风向。js33333金沙线路检测酵母抽提物是以食品加工用、高蛋白质含量的面包酵母为…
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耐高温α-淀粉酶,中温α-淀粉酶的特性有哪些?
耐高温α-淀粉酶是一种内切淀粉酶,能随即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的α-1,4葡萄糖苷键,酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速下降,变成液化淀粉,水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖。Ph:耐高温α-淀粉酶…
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