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  • 风味蛋白酶

风味蛋白酶

诺维信®风味蛋白酶 1000L是由选育的米曲霉菌种经发酵而制得,它包含内切蛋白酶和外切肽酶两种活性。

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风味蛋白酶特点

该酶可以用来脱除低水解度产物——苦味蛋白水解液的苦味,同时也可用于彻底水解蛋白质,增进和改善水解液的风味。 风味蛋白酶特点

产品指标

项目 指标
颜色 褐色
物理性状 液体
微生物指标 远低于国家标准

应用领域

主要应用领域:食品加工、各种肽类及氨基酸

应用领域

工艺建议与储存方法

工作条件温度50℃,pH值5.0-7.0,详情请咨询客服。

储存时必须保持包装完好,储存在干燥的环境中,并避免阳光直射,建议储存温度0-25℃。

请按照使用建议使用,并在使用期限到期日之前使用本产品,以避免增加使用剂量。

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