糖化酶
  • 苏宏糖化酶

苏宏糖化酶

苏宏®牌葡糖淀粉酶(复配型)是由曲霉菌种制成的糖化酶和细菌菌种制成的普鲁兰酶组成的平衡混合物。普鲁兰酶水解液化淀粉的支链点(α-1,6键),而糖化酶则主要水解直链糊精(在α-1,4键的位置)为葡萄糖。

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糖化酶特点

适用于发酵工业。苏宏®牌葡糖淀粉酶(复配型)的纯度及稳定性较高,可提高葡萄糖的产率,减低非发酵性糖,有利于制品的发酵及提纯,提高制品的产率。 糖化酶特点

产品指标

项目 指标
pH范围 4.0-5.0
颜色 淡褐色到深褐色
物理性状 液体
微生物指标 远低于国家标准

应用领域

主要应用领域:氨基酸、有机酸。

应用领域

工艺建议与储存方法

糖化温度60–62°C,pH值4.1-4.4,详情请咨询客服。

储存时必须保持包装完好,储存在干燥的环境中,并避免阳光直射,建议储存温度0-25℃。

请按照使用建议使用,并在使用期限到期日之前使用本产品,以避免增加使用剂量。

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